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L'impronta idrica
Usiamo acqua per bere, cucinare e lavare, ma ne usiamo ancora di più per produrre beni di consumo quali cibo, carta, abiti in cotone, ecc.
L'impronta idrica è un indicatore della quantità d'acqua utilizzata che include sia l'acqua utilizzata direttamente, sia quella utilizzata indirettamente da parte di un consumatore o produttore. L'impronta idrica di un individuo, di una comunità o di un impresa è definita come il volume totale di acqua pulita che è utilizzata per produrre i beni e servizi consumati dall'individuo, dalla comunità o prodotti dall'impresa. La quantità d'acqua utilizzata si misura in termini di volume d'acqua consumato (evaporato) e/o inquinato, per unità di tempo.
